食材明细
主料
地皮菜:
煎工艺十分钟耗时简单困难程度地皮菜煎蛋饼的制作方法步骤
1筹备主要食材：地皮菜提前用温水泡发，小葱，胡萝卜，鸡蛋。
2胡萝卜擦丝，锅中放清水，水开后放胡萝卜丝焯水30秒捞出来。
3地皮菜焯水30秒。
4碗中打四个鸡蛋，放地皮菜，小葱胡萝卜切碎放进来，加两勺6月鲜10克轻盐特级原汁酱油，白胡椒粉2克。
5打散搅拌均匀备用。
6平底不粘锅中放适当的油。
7倒入鸡蛋摊平，不要翻动。
8用中火煎一面上色后翻面。
9两面煎熟后关火，切块放入盘中。
10地皮菜煎蛋饼制作完成，轻盐降脂，清热去火。小技巧
1.地皮菜多清洗几遍，焯水后再用可去腥去杂质。2.建议用不粘锅，最好操作。
